Šiuolaikinės australų virtuvės desertas - šefės Belinda Jeffery receptas. Labai kvapnus, įdomaus, beveik meduolinio skonio, nekasdieniškas pyragas su rabarbarais ir traškia migdoline plutele. Cukraus kiekį, kaip visada, mažinau, o toliau pateikiu originalų receptą.
Pavasariniam orui per kelias dienas atvėsus teko pagalvot apie kokį nors rimtesnį patiekalą 
Šildantį, su aštriais prieskoniais, sotų ir, žinoma, gardų. Šiam originaliam vieno puodo patiekalui ypatingą atspalvį suteikia tradicinei kadžunų (Cajun) - indėnų, kreolų ir prancūzų kolonistų palikuonių etninė grupė, šiuo metu gyvenanti JAV pietinėje Luizianos valstijos dalyje bei kaimyninėse Teksaso ir Misisipės valstijose - virtuvei būdinga kulinarinė trijulė: žalioji paprika, svogūnai ir salierai. Be abejo dar naudojamas tradicinis “Cajun“ prieskonių mišinys: paprikų, česnakų, svogūnų milteliai, juodieji, kajeno pipirai, kuminai, raudonėliai ir čiobreliai.
Kvapnus ir gaivus apelsinų su rozmarinais derinys, ne per saldus, drėgnas pyragas su sviestu, kiaušiniais ir miltais. Geras pyragas Ir jaukus. Skiriu Motinos dienai ♥
Dar vienas keksas, kuriame vietoj sviesto naudojama grietinėlė, tik šįkart – išplakta. Keksas iškepa purus, lengvas, skanus, drėgnumo irgi pakanka.
